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Crepes del Mate


INGREDIENTES:

• 1/3 litro de leche
• 4 cucharadas de yerba mate
• 4 huevos
• 200 g harina
• 1 cucharadita polvo de hornear
• sal
• manteca

PREPARACION:
Ponemos la leche a calentar en una ollita junto con la yerba. Cuando comienza a hervir, revolver y apagar el fuego y dejar enfriar. Esa misma leche la ponemos en una licuadora junto con el resto de los ingredientes, dejar reposar 30 minutos y hacer los crepes en un sarten de teflón con abundante manteca. Reservar los crepes y los rellenamos con laminas de manzana y chocolate y espolvoreados con azúcar los llevamos al horno hasta que doren.

Cortesía de Recetas Key, afiliado a Rewista Web

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