Esta receta rinde para 2 docenas de ricas medialunas, pero es para cocineros pacientes.
Ingredientes:
Para el empaste:
• 300 g de manteca
• 50 g de harina
Masa básica:
• 400 g de harina
• 1 cucharadita de sal fina
• 2 cucharadas de azúcar
• 30 g de levadura de cerveza
• ¼ lt de agua fría o leche
Varios:
• Huevo, para pincelar
• Azúcar impalpable, para espolvorear
• 300 g de manteca
• 50 g de harina
Masa básica:
• 400 g de harina
• 1 cucharadita de sal fina
• 2 cucharadas de azúcar
• 30 g de levadura de cerveza
• ¼ lt de agua fría o leche
Varios:
• Huevo, para pincelar
• Azúcar impalpable, para espolvorear
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